Homogeneizador de Carnes - 4246 HBS/SEG

O homogeneizador de carne 4246HBS/SEG é ideal para setores onde há uma grande demanda de moagem de carne e ao mesmo tempo beneficia o produto final tornando a carne moída mais homogênea com a cor mais avermelhada e com padronização no teor de gordura da carne entre 7% e 11%.

É um equipamento com capacidade de processar de 25 a 27 kg de carne moída por minuto, e se necessário misturar especiarias ao preparo.

Além da alta capacidade de trabalho, o HOMOGENEIZADOR é seguro e fácil de limpar, justamente por ter sua estrutura toda construída em aço inoxidável (corpo, recipiente e braços misturadores).

Equipamento em conformidade com a NR12/NT94. Certificado pelo INPAME.

CAPACIDADE MECÂNICA

  • Produção: até 27 kg de carne moída por minuto (disco perfurado de 1/8’’ - sem mistura prévia)
  • Tanque: até 63 kg de carne.

DIMENSÕES (mm)

  • Largura: 608;
  • Profundidade: 1.118;
  • Altura: 2.047.

EMBALAGEM (mm)

  • Largura: 900;
  • Profundidade: 1.220;
  • Altura: 1.700.

PESO

  • Bruto: 330 kg

BENEFÍCIOS


  • Trava de segurança na tampa superior, impedindo o funcionamento do equipamento e conseqüente desativação do motor, quando aberta;
  • O recipiente, a estrutura, os braços misturadores e os pés tubulares, são fabricados em aço inoxidável. Todas as peças do sistema do cilindro de moagem são estanhadas, exceto faca e placa perfurada;
  • Botão de emergência para acionamento pelo operador ou por terceiros, posicionado no painel de botões, para interrupção imediata do processo, caso necessário;
  • Botão RESET com lâmpada indicadora de liberação para operação;
  • Relê de sequência de fase bloqueia a rotação do motor caso esteja ligado com a rotação invertida;
  • Chave Geral posicionada na parte lateral esquerda do painel de botões;
  • Bocal #32;
  • Todas as peças do cilindro são removíveis para lavagem, inclusive os braços misturadores;
  • Sistema de transmissão com moto freio que para a rotação quando houver: abertura da porta inferior ou superior, acionamento do botão de emergência ao desligar a máquina.

EQUIPAMENTO PADRÃO

  • 02 Facas Cruzetas;
  • 02 Placas Perfuradas 1/8”;
  • 02 Placas Perfuradas 3/16”;
  • 01 Acionador tipo pedal;
  • 01 Chave de aperto;
  • 01 Direcionador do bocal;
  • 04 Rodízios (02 com travas).

DADOS TÉCNICOS

  • Potência do Motor: Motor de 7.5 HP mistura.
  • Alimentação: 220V/60Hz/3
  • Controles posicionados na parte frontal superior do equipamento;
  • Controles resistentes aos respingos de água;
  • Sistema especial de aquecimento para proteger os componentes elétricos da condensação da umidade.

Nota: O fabricante se reserva ao direito de realizar modificações técnicas sem prévio aviso.

Hobart - Equipamentos Profissionais para Cozinhas Industriais e Supermercados
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