Resfriador e Congelador Rápido - RBC 100

O resfriador e congelador rápido RBC 100 que a Hobart comercializa é desenvolvido para resfriar rapidamente alimentos quentes, assim como para retirá-los da faixa de temperatura considerada perigosa. É equipamento projetado dentro das técnicas HACCP, devido à facilidade da proliferação de microorganismos. Veja abaixo todos os detalhes técnicos.

CAPACIDADE MECÂNICA

  • Até 45 kg (modo resfriamento);
  • Até 35 kg (modo congelamento).

DIMENSÕES (mm)

  • Largura: 865;
  • Profundidade: 1.057;
  • Profundidade com a porta aberta: 1.880;
  • Altura: 2.035.

EMBALAGEM (mm)

  • Largura: 950;
  • Profundidade: 930;
  • Altura: 2.300.

PESO BRUTO

  • 180 kg;

CONSUMO E ECONOMIA

  • Refrigerante: R404A;
  • Compressores: 1,25 HP e 0,5 HP (manutenção da temperatura).

BENEFÍCIOS

  • Segurança: documentação automática da HACCP;
  • 3 funções em um único equipamento;
  • Painel de controle de fácil entendimento e operação;
  • Impressoras de dados incorporadas.

DADOS TÉCNICOS

  • Voltagem (V): 220 / 60 / 1.

Nota: O fabricante se reserva ao direito de realizar modificações técnicas sem prévio aviso.

Hobart - Equipamentos Profissionais para Cozinhas Industriais e Supermercados
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